Hallo Zusammen!
Zum Wochenende habe ich heute mal wieder eine schöne, einfach und schnell zubereitete und zudem noch leckere Idee für ein besonderes Frühstück, oder Snack, oder Nachtisch – oder, oder, oder. Ich liebe einfach diese Chiapuddings mit Früchten und weiteren feinen Zutaten!
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 EL Chiasamen
- 100 ml Mandelmilch, alternativ jede andere Nuss- oder Getreidemilch
- 1 Msp Vanille gemahlen
Für die Himbeersauce:
- einige frische oder gefrorene Himbeeren
- Agavendicksaft nach Belieben
Zur Dekoration:
- Kokosblütenzucker
- Kokosraspel
- frische Himbeeren
Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht, braucht nur ein bisschen Vorlaufzeit. Zunächst die Chiasamen mit der Vanille und der Mandelmilch (oder Alternativ-Milch) für einige Stunden quellen lassen, bis die „Pudding“-Konsistenz entsteht. Für die Sauce die Himbeeren mit dem Agavendicksaft fein pürieren, und kurz vor dem Servieren mit den frischen Himbeeren, den Kokosraspeln und dem Kokosblütenzucker garnieren.
Viel Spaß beim Genießen!
Einen schönen Sonntag euch allen! – ich werde nun ersteinmal davon naschen…und das Beste ist: weil es nur die besten Zutaten enthält und dabei so gesund ist – ist es noch nicht einmal eine Sünde…. ;-)
Herzlichst, eure Franziska
Hui, die sehen wunderschön aus! Lg und einen guten Wochenstart :)
Danke Dir;-)!
Liebe Grüße,
Franziska
Wow der Chia Pudding sieht sehr lecker aus! Und tolle Fotos übrigens :-)
Liebe Grüße Fizz
Vielen lieben Dank für das Kompliment, das ich gerne auch an deine Bilder zurückgebe ;-)
Liebe Grüsse!
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